Назначение: Шкаф ШХЛ-065 СПУ предназначен для проведения пробной выпечки хлебобулочных изделий, определения хлебопекарных свойств муки, контроля качества продукции и подбора оптимальных технологических режимов.

Применение: Оборудование может использоваться в производственных лабораториях хлебозаводов и мелькомбинатов, на предприятиях общественного питания, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества пищевой продукции.

Шкаф позволяет устанавливать необходимую температуру и продолжительность выпечки, автоматически контролируя заданные параметры в процессе работы. Равномерное распределение температуры внутри камеры способствует стабильному результату при проведении пробных выпечек.

Основные возможности:

• установка и регулирование температуры;
• автоматический отсчет заданных временных интервалов;
• цифровая индикация текущей и установленной температуры;
• равномерное распределение температуры по рабочей камере;
• сохранение заданных параметров при отключении электропитания;
• пароувлажнение хлебобулочных изделий;
• визуальный контроль процесса без необходимости открывать дверь.

Конструкция выполнена с применением нержавеющей стали. Шкаф рассчитан на регулярную эксплуатацию в условиях производственной лаборатории и отличается удобным управлением и быстрым выходом на рабочий режим.